Son objectif est de cuisiner sainement.
Le couvercle Magic Cooker est fabriqué en acier inoxydable et possède une structure brevetée spéciale conçue pour s'adapter parfaitement à tous types de casseroles et poêles. Les six trous Venturi qui ont fait la renommée de notre couvercle empêchent les éclaboussures et les odeurs désagréables de s'échapper pendant la cuisson, ne laissant passer que la vapeur.
Comment fonctionne le Magic Cooker ?
DÉCOUVREZ LE COUVERCLE MAGIQUE QUI CUIT LES ALIMENTS SAINS EN QUELQUES MINUTES, SANS DÉSORDRE NI ODEURS.
Pour tirer pleinement parti du couvercle magique, il est essentiel de comprendre son fonctionnement. La vapeur produite pendant la cuisson se recondense partiellement à l'intérieur de la casserole et s'échappe partiellement par les trous du couvercle, sans dégager d'odeurs désagréables. Ce système réduit le gaspillage alimentaire car la cuisson se fait à plus basse température, limitant ainsi la perte de liquide et préservant la saveur et les qualités organoleptiques des aliments.
Simple d'utilisation et sûr grâce à l'absence de surpression, le couvercle Magic Cooker permet de réaliser des économies d'énergie en consommant moins d'eau. Vous réduisez ainsi le nombre de casseroles nécessaires, ainsi que les odeurs désagréables et les éclaboussures sur la plaque de cuisson.
QUELLES SONT LES DIFFÉRENCES ENTRE LA CUISSON SANS COUVERCLE, LA CUISSON AVEC UN COUVERCLE TRADITIONNEL ET LA CUISSON AVEC UN COUVERCLE MAGIQUE POUR CUISINIÈRE ?
CUISSON SANS COUVERCLE :
- Lorsqu'on cuisine sans couvercle, la casserole ou la poêle est complètement ouverte et non fermée.
- Cela permet à la vapeur produite par les ingrédients de se disperser dans l'air ambiant.
- Cuire sans couvercle peut prendre plus de temps car la chaleur se disperse et n'est pas confinée à l'intérieur de la casserole.
- La température à l'intérieur de la poêle peut fluctuer et il peut être difficile de maintenir un contrôle précis de la cuisson.
- Les aliments ont tendance à se déshydrater et à devenir plus secs.
CUISSON AVEC COUVERCLE TRADITIONNEL :
- Le couvercle traditionnel est généralement plat et ferme complètement la casserole ou la poêle.
- Pendant la cuisson, la pression à l'intérieur de la casserole augmente progressivement en raison de la chaleur et de la vapeur générées par les ingrédients.
- Cette pression peut entraîner une cuisson à des températures plus élevées et peut parfois provoquer une fuite de vapeur par la soupape de sécurité.
- La cuisson avec un couvercle traditionnel peut prendre plus de temps que les techniques à basse pression comme le Magic Cooker.
CUISSON AVEC LE COUVERCLE Magic Cooker :
- Le couvercle du Magic Cooker est conçu avec une forme spéciale qui utilise le principe de Venturi, créant un flux de vapeur et une pression négative à l'intérieur de l'appareil.
- La pression négative générée par le flux de vapeur permet une cuisson à basse pression, à des températures inférieures à celles de la cuisson traditionnelle.
- Cela permet de cuire les aliments plus rapidement et de mieux préserver les nutriments et les qualités organoleptiques des ingrédients.
- Le Magic Cooker permet de cuisiner en très peu de temps, offrant une alternative plus rapide et plus efficace à la cuisine traditionnelle.
EN RÉSUMÉ
En résumé, la cuisson traditionnelle sans couvercle permet un brunissement plus rapide ou une réduction plus rapide du liquide, mais exige une attention particulière pour éviter la perte d'humidité et de nutriments. La cuisson avec un couvercle classique est efficace pour les plats nécessitant des temps de cuisson plus longs et une humidité plus élevée. La cuisson avec un couvercle Magic Cooker utilise le principe Venturi pour une cuisson plus rapide et à basse pression, idéale pour préserver les nutriments des aliments.
tests de cuisson réalisés par des laboratoires spécialisés
