Як працює «Чарівна плита»?

Щоб отримати максимум від чарівної кришки, перше, що потрібно зрозуміти, це як вона працює. Пара, що утворюється під час приготування, частково конденсується всередині каструлі, а частково виходить через отвори в кришці, не несучи неприємних запахів. Це зменшує кількість відходів, оскільки приготування відбувається за нижчих температур, що призводить до меншої втрати рідини та збереження смаку та органолептичних характеристик їжі.

Проста у використанні та безпечна, оскільки не створює тиску, кришка Magic Cooker економить енергію, використовуючи менше води для приготування їжі. Це зменшує кількість каструль, необхідних для приготування їжі, а також неприємні запахи та бризки на плиті.

ЯКІ РІЗНИЦІ МІЖ ПРИГОТУВАННЯМ БЕЗ КРИШКИ, ПРИГОТУВАННЯМ З ТРАДИЦІЙНОЮ КРИШКОЮ ТА ПРИГОТУВАННЯМ З КРИШКОЮ MAGIC COOKER?

ПРИГОТУВАННЯ БЕЗ КРИШКИ:

• Під час приготування їжі без кришки каструля або сковорідка повністю відкрита і не герметично закрита.
• Це дозволяє парі, що утворюється інгредієнтами, розсіюватися в навколишньому повітрі.
• Приготування без кришки може тривати довше, оскільки тепло розсіюється і не утримується всередині каструлі.
• Температура всередині каструлі може коливатися, і може бути важко точно контролювати процес приготування.
• Їжа має тенденцію зневоднюватися та ставати сухішою

ПРИГОТУВАННЯ З ТРАДИЦІЙНОЮ КРИШКОЮ:

• Традиційна кришка зазвичай плоска і повністю герметично закриває каструлю або сковороду.
• Під час приготування тиск усередині каструлі поступово зростає через тепло та пару, що утворюються інгредієнтами.
• Цей тиск може призвести до приготування їжі за вищих температур, а іноді може спричинити витік пари через запобіжний клапан.
• Приготування їжі з традиційною кришкою може тривати довше, ніж за допомогою методів низького тиску, таких як Magic Cooker.

ПРИГОТУВАННЯ ЗА ДОПОМОГОЮ КРИШКИ «Чарівна плита»:

• Кришка Magic Cooker має особливу форму, яка використовує принцип Вентурі, створюючи потік пари та негативний тиск всередині пристрою.
• Негативний тиск, що створюється потоком пари, дозволяє готувати їжу під низьким тиском за нижчих температур, ніж при традиційному готуванні.
• Це дозволяє готувати їжу швидше та краще зберігати поживні речовини та органолептичні якості інгредієнтів.
• Magic Cooker здатний готувати за дуже короткий час, пропонуючи швидшу та ефективнішу альтернативу традиційному приготуванню їжі.

КОРОТКО

Коротше кажучи, традиційне приготування їжі без кришки може забезпечити швидше підрум'янення або зменшення кількості рідини, але вимагає обережності, щоб уникнути втрати вологи та поживних речовин. Приготування їжі зі звичайною кришкою ефективне для страв, які потребують тривалішого часу приготування та вищої вологості. Приготування їжі з кришкою Magic Cooker використовує принцип Вентурі для швидшого приготування під низьким тиском, що ідеально підходить для збереження поживних речовин їжі.