Privind înainte și picioarele bine plantate pe pământ

CINE SUNTEM NOI

Firma noastra s-a nascut in Sermoneta, unul dintre cele mai frumoase sate din Lazio, in anul 2003. In acelasi an, dupa multa planificare, obtinem brevetul pentru capacul magic care va da viata unui nou mod de a gati. Produsele noastre sunt toate fabricate în Italia și cu marcaj CE. De-a lungul anilor, tot mai mulți oameni au avut încredere în noi, aducând capacul Magic Cooker în bucătăriile lor.

Arată magică

O companie în creștere

În 2013 s-a născut capacul pătrat și în 2016 am ajuns la 1 milion de capace vândute și 5000 de vânzători în toată Italia.

Între timp, au fost inaugurate și alte fabrici de producție, demarând un lanț de aprovizionare complet: de la producător la consumator. In prezent firma noastra are un birou de 5000 de metri patrati si mii de distribuitori activi in zona.

Vezi cum s-a născut

Magic Cooker®

O vizită interesantă în interiorul fabricii Magic Cooker situată în Latina. În acest scurt videoclip, vă prezentăm diferitele etape de producție.

Contacte

Certificare de Giorgio Calabresi

O bucătărie magică

prof. Giorgio Calabrese


Puteți folosi tehnologia Magic Cooker care vă permite să prăjiți la doar 97ºC și puteți reutiliza uleiul de peste 5 ori pentru prăjire sănătoasă, deoarece este încă deschis la culoare, sau îl puteți folosi pentru condiment deoarece nu absoarbe arome.


În timpul prăjirii, spune prof. Calabrian, nu va exista miros de prajit in aer, asta pentru ca este un indiciu al prezentei acroleinei, in conditiile in care uleiul ajunge la punctul de fum doar la 140ºC.


Aceste afirmatii au fost verificate prin rezultatele analizelor efectuate de trei laboratoare diferite, asupra metodei de prajire efectuata cu Magic Cooker fata de cea traditionala.


Am dorit să verificăm prin teste specifice de gătit, dacă prin utilizarea capacului Magic Cooker a fost posibilă reducerea și/sau încetinirea formării de substanțe cancerigene.



  • Citiți articolul integral

    În testele care au fost efectuate s-a ales uleiul de măsline deoarece, fiind bogat în acizi mononesaturați (mai rezistenți decât cei polinesaturați) și mai ales bogat în substanțe antioxidante, este cel mai rezistent la degradarea din cauza căldurii și, prin urmare, ar fi asigurat. cel mai exemplar în comparație cu măsurarea efectelor sistemului Magic Cooker. De fapt, uleiurile din semințe, precum cele de floarea soarelui sau de porumb, încep să se degradeze la temperaturi mai scăzute decât uleiul de măsline, dar sunt preferate la prăjit deoarece au o aromă foarte neutră asupra alimentelor, spre deosebire de uleiul de măsline care, totuși, este foarte distinctiv.